Fun Pasta Making Class at a Trendy Cidery in Seattle

Se la tua idea di “fare pasta” di solito comporta far bollire l'acqua e sperare per il meglio, questo corso è il tuo miglioramento. In questa lezione di cucina adatta ai principianti con Chef Tissany, avrai la possibilità di lavorare a mano con la pasta fresca in un'atmosfera rilassata di una cidreria a Ballard che rende tutto divertente, informale e a bassissima pressione. Mescolerai farina o semola con uova, olio d'oliva e sale marino, poi impasterai la pasta fino a quando non si unirà come per magia. Da lì, la stenderai sottile, la taglierai in bellissime forme di pasta e imparerai i piccoli trucchi dietro una grande consistenza, un morso tenero e una cottura uniforme. Alla fine, abbinerai la tua pasta fatta a mano con aglio, erbe fresche, pomodori succosi o verdure di stagione, creando sapore senza rendere nulla complicato. Te ne andrai con un pasto che hai preparato tu stesso, alcune abilità approvate dal cuoco e la tranquilla sicurezza di chi potrebbe non guardare mai più la pasta secca allo stesso modo.