Chinois Restaurants dans Seattle

La scène culinaire chinoise de Seattle, c’est bien plus que des menus à emporter ou les adresses habituelles du quartier international. Bien sûr, il y a des endroits comme Jade Garden pour satisfaire toutes vos envies de dim sum, mais il y a aussi ces petits restaurants de nouilles familiaux disséminés dans Fremont et Capitol Hill, qui ne reçoivent pas toute l’attention qu’ils méritent. L’ambiance varie énormément,des bouis-bouis très décontractés où vous ne trouverez pas de menus en anglais aux établissements à la déco moderne et élégante, qui revisitent les saveurs traditionnelles avec créativité.

Si vous allez dans des endroits comme les nouvelles succursales de Din Tai Fung, attendez-vous à déguster des xiaolongbao à la pâte parfaitement fine, pour lesquels les habitants font la queue. Ou, si vous cherchez quelque chose de plus décontracté, mais tout aussi authentique, essayez Shan Xi Magic Noodle près du quartier universitaire. Leurs nouilles étirées à la main ont une texture légèrement élastique difficile à égaler. Oh, et petit conseil : allez manger du dim sum tôt le week-end pour éviter la foule chez Harbor City ou Tai Tung,cela peut être complètement bondé. Ne passez pas non plus à côté du hot pot si vous êtes de passage pendant l’automne pluvieux ou l’hiver à Seattle,c’est une excellente façon de se réchauffer et de partager quelques bons moments. Alors oui, la cuisine chinoise est facile à trouver à Seattle et réserve plein de surprises si vous vous aventurez au-delà des adresses habituelles.