Indien Restaurants dans Seattle

Si vous avez envie de cuisine indienne pendant votre séjour à Seattle, vous avez de la chance. La ville offre de tout, des adresses décontractées et rapides où l’on sert une cuisine de rue pleine de saveurs aux établissements plus raffinés qui apportent quelques touches originales aux saveurs traditionnelles.

Ballard et le quartier international proposent de bonnes options, mais dernièrement, mon adresse de prédilection est Meesha, dans l’ouest de Seattle. Je rêve de leurs rouleaux kati. Et si vous aimez les plats épicés, leur agneau rogan josh va vous épater. Mais attention, l’endroit peut être bondé le week-end en soirée, alors essayez peut-être d’y aller tôt pour dîner.

Ce que j’aime dans la scène indienne de Seattle, c’est que certains établissements proposent aussi des spécialités régionales, et pas seulement les plats habituels comme le tikka masala. En cherchant un peu, vous pourriez tomber sur des currys de fruits de mer de Goa ou des plats du Kerala généreusement garnis de noix de coco. Petit conseil : si vous aimez les amuse-bouches, cherchez les établissements qui servent du pani puri ou du bhel puri autour de Capitol Hill en soirée : ce sont de petites bouchées qui vous feront goûter au paradis de la cuisine de rue.

Et ne faites pas l’impasse sur le dessert. Un lassi à la mangue ou un kulfi frais à la rose dans n’importe quel restaurant indien du quartier conclura parfaitement votre repas. La cuisine indienne de Seattle, ce n’est pas seulement une histoire de dîner : c’est une expérience qui peut vous surprendre à chaque détour.