Grecque Restaurants dans Seattle

Si vous avez envie de vraie cuisine grecque à Seattle, vous avez de la chance. La ville regorge d’endroits où vous pourrez déguster aussi bien une spanakopita feuilletée que des brochettes d’agneau juteuses qui ne prétendent pas être autre chose.

Des restaurants comme Zoe, à Capitol Hill, servent des plats frais et savoureux, avec juste ce qu’il faut d’herbes et de citron, et leur yaourt au miel et aux noix est mon dessert préféré. Il y a aussi Cypriana, à Ballard, qui a une chouette ambiance de quartier et maîtrise vraiment la cuisson de ces viandes grillées au goût fumé que vous recherchez. Et tout n’est pas forcément servi dans des assiettes élégantes : vous trouverez aussi des adresses rapides et décontractées où l’on commande des gyros si généreusement garnis de viande tendre et de sauce tzatziki qu’il vous faudra peut-être faire une sieste juste après.

À noter : si vous venez en été, cherchez une terrasse, car le climat doux de Seattle est idéal pour profiter du soleil avec un ouzo ou une bière fraîche. Oh, et ne passez pas à côté des marchés ou des épiceries fines grecques, comme le comptoir grec d’Olympia Provisions au Pike Place Market. Parfois, prendre un pita à emporter est mieux que de s’installer, surtout si vous voulez continuer à explorer la ville.