Delikatesy w Seattle

Seattle to nie tylko kawa i owoce morza — tutejsza kultura delikatesów rozwija się po cichu, zwłaszcza jeśli wiesz, gdzie szukać. Znajdziesz tu wszystko: od tradycyjnych żydowskich delikatesów w International District po nowoczesne lokale serwujące kanapki z nieoczekiwanymi akcentami północno-zachodniego wybrzeża Pacyfiku.

Zawsze lubiłem zaglądać do Salumi na Pioneer Square po dojrzewające wędliny i prostą, ale wyrazistą włoską kanapkę. Lokal jest mały i rzadko bywa pusty, co wiele mówi. Spróbuj też Paseo, jeśli masz ochotę na kanapki w karaibskim stylu, o głębokim, pikantnym smaku — ich zapach poczujesz już dwie przecznice przed dotarciem na miejsce.

Jedna wskazówka: niektóre z najlepszych tutejszych delikatesów zmieniają ofertę wraz z porami roku, wiosną i latem serwując świeższe, lokalne składniki. Na przykład kanapka z pieczonym kurczakiem w Delancey w Ballardzie przypomina uścisk w chłodniejsze miesiące. A jeśli masz czas na piknik, kup kanapkę w Tomboy Sandwich Co. i wybierz się do Gas Works Park. Widok na panoramę miasta sprawia, że każdy kawałek maślanego chleba żytniego smakuje lepiej.

Jeśli jesteś tu po raz pierwszy, omiń sieciówki oblegane przez turystów i od razu wybierz się do lokalnych lokali na Capitol Hill lub we Fremont. Zaufaj mi — zarówno staromodni Żydzi, jak i modni mieszkańcy miasta doskonale wiedzą, jak poruszać się przy ladzie w delikatesach w Seattle.