Kiinalainen kohteessa Seattle

Seattlen kiinalaisen ruoan tarjonta on paljon muutakin kuin noutoruokaa tai International Districtin tavallisia paikkoja. Toki esimerkiksi Jade Gardenissa voi tyydyttää kaikki dim sum -himonsa, mutta Fremontin ja Capitol Hillin alueilla on myös pieniä perheomisteisia nuudeliravintoloita, jotka eivät saa läheskään tarpeeksi huomiota. Tunnelma vaihtelee laidasta laitaan: tarjolla on niin hyvin rentoja, vaatimattomia paikkoja, joissa ei ole englanninkielisiä ruokalistoja, kuin myös ravintoloita, joiden sisustus on tyylikkään moderni ja joissa perinteisiä makuja tulkitaan luovasti.

Jos käyt esimerkiksi Din Tai Fungin uudemmissa ravintoloissa, voit odottaa täydellisen ohutkuorisia xiaolongbao-nyyttejä, joiden takia paikalliset jonottavat. Jos taas haluat jotain rennompaa mutta silti autenttista, kokeile Shan Xi Magic Noodlea University Districtin lähellä. Heidän käsin venytetyissä nuudeleissaan on mukavaa purutuntumaa, jota on vaikea päihittää. Vinkki: mene viikonloppuisin dim sumille ajoissa, niin vältät Harbor Cityn tai Tai Tungin ruuhkat – siellä voi olla todella vilkasta. Älä myöskään jätä hot potia väliin, jos vierailet Seattlessa sateisen syksyn tai talven aikaan: se on mainio tapa lämmitellä ja nauraa yhdessä. Kiinalaista ruokaa on siis Seattlessa helppo löytää, ja se tarjoaa paljon yllätyksiä, kun poikkeat tavallisimmista paikoista.