Annonce

Vietnamesisk i Seattle

Seattles vietnamesiske madscene handler ikke kun om pho og bánh mì-boder spredt rundt omkring i byen; den har også ægte sjæl, især steder som Chinatown-International District og Capitol Hill. Nogle af mine yndlingssteder, som Phở Bắc, er berømte for bouillonen, der bogstaveligt talt har simret hele dagen og får den dybe, nuancerede smag frem, som man ikke finder på et sted, hvor det hele skal gå hurtigt. Og ja, folk står i kø efter Ba Bars grillede bánh mì med svinekød, som er husets specialitet, eller insisterer på, at man prøver deres pandan-kaffe sammen med de friske forårsruller.

Der er én ting, jeg altid siger til venner: Det kan gøre en forskel, hvornår man kommer. Der kan blive lidt kaotisk i frokostrushen på Tamarind Tree, men maden er det værd. Desuden får Seattles regnvejrsdage vietnamesiske nudelsupper til at smage endnu bedre – perfekt til at få varmen efter en tur i fuld fart gennem Pike Place Market. Et godt tip: Nogle steder ligger gemt i butikscentre eller gamle butikslokaler, hvor man aldrig skulle tro, at de serverer så fantastisk en bouillon. Så døm ikke et sted på udseendet, når du får lyst til vietnamesisk mad i Seattle.
Del af My Guide Netværket Siden 2006 180+ destinationer
Søg På Kort

Book Top Oplevelser og Ture i Seattle:

Hvis du bestiller din rejse til Seattle i sidste øjeblik, har vi dig dækket. Nedenfor finder du nogle af de bedste ture og oplevelser.

Se alle oplevelser

Tips til vietnamesisk mad fra en lokal

Hvis du har lyst til phở, så spring kæderestauranterne over, og besøg steder, hvor fonden faktisk får lov at simre i timevis. Det gør Phở Bắc hver dag, og det gør en stor forskel. Glem heller ikke tilbehøret: frisk basilikum, koriander og lime kan løfte en god skål til noget helt særligt. Når du besøger steder som Ba Bar, så prøv en ispind til dessert; de er forfriskende, især hvis du har spist noget stærkt.

Hvis du er her i weekenden, kan du også holde øje med madvogne, for eksempel dem nær South Lake Union. De dukker indimellem op med særlige vietnamesiske lækkerier, som du ikke finder på en traditionel restaurant. Og regnvejrsdag? Perfekt phở-vejr i Seattle.

Ofte Stillede Spørgsmål

Har du spørgsmål om vietnamesisk mad i Seattle? Her er nogle af de ting, de lokale ofte spørger om.

Phở Bắc i International District er et godt valg, hvis du er på udkig efter fond, der har simret i timevis. Det er sådan et sted, hvor de lokale tager deres venner med, så du ved, at det er godt. Gå ikke glip af de friske krydderurter, der serveres ved siden af.

Helt bestemt. Capitol Hill har nogle perler som Ba Bar, der giver klassikerne et moderne twist, men stadig rammer smagen helt rigtigt. Ballard har også et par skjulte bánh mì-steder, der er værd at gå på jagt efter.

Ja, mange steder tilbyder nu vegetarisk phở eller bánh mì med tofu. Tamarind Tree har for eksempel gode vegetariske muligheder og bruger så vidt muligt friske, lokale råvarer.

Ja, især de mindre, familiedrevne steder. De lukker ofte, når de er løbet tør for mad, så du kan spare dig selv en forgæves tur ved at komme tidligt eller ringe i forvejen.

Ba Bar og Phở Cyclo har gode takeawaymuligheder. Du går ærlig talt ikke galt i byen med en bánh mì fra deres sandwichdisk, hvis du vil have et hurtigt og mættende måltid.

Udforsk Restauranter Kategorier

Fisk og skaldyr (63 steder) Seattle og fisk og skaldyr hører nærmest uløseligt sammen. Man kan ikke tale om byen uden at tænke på østers, laks og Dungeness-krabbe. Markedet er ikke bare et sted for turister; det er her, mange lokale starter dagen med at hente dagens friske fangst direkte fra bådene. Men du behøver ikke holde dig til Pike Place… Udforsk
Amerikansk (56 steder) Amerikansk mad i Seattle handler ikke kun om den sædvanlige burger og pommes frites. Den har personlighed, ligesom byen. Tænk på tykke, håndpanerede stykker stegt kylling hos Westward ved Lake Union, hvor udsigten næsten distraherer dig fra maden. Eller prøv nogle af de næsten glemte dinerklassikere på Oddfellows Café… Udforsk
Italiensk (39 steder) Italiensk mad i Seattle er ikke bare pizza og pasta, det er en scene med dybde og hjerte. Tag til Ballard for at få frisk, håndlavet gnocchi på Spinasse, hvor bestillingerne af grappa-flasker er lige så vigtige som selve maden. Hvis du er vild med pizzaer med tynd bund, så prøv Pagliacci Pizza , det er en lokal… Udforsk
Brunch (28 steder) Udforsk
Pub (24 steder) Seattles pubscene handler ikke kun om at servere en god drink, men også om den afslappede stemning, man finder på steder, hvor de lokale mødes efter en lang dag. Her finder du alt fra gammeldags brune værtshuse i Ballard til pubber med masser af specialøl i Capitol Hill. Mit foretrukne sted? The Pine Box i… Udforsk
Breakfast (21 steder) Udforsk
Kinesisk (20) • Fine dining (19) • Asiatisk (16) • Steakhouse (16) •

Ting At Lave i

Se Alle →

Ting At Lave i

Se Alle

Stolte lokale guider, læst af millioner hver måned

  • 2006 online siden
  • 26.2M sidevisninger om måneden på tværs af netværket
  • 14 Vælg sprog

180+ destinaitonsguider, ét netværk

Hver guide dækker en enkelt destination på sit eget website, med begivenheder, restauranter, ting at lave og steder at bo valgt fra lokale anbefalinger.

My Guide Network Locations

Nærliggende Destinationer

Også i nærheden: My Guide HoustonMy Guide TorontoMy Guide New Orleans

Se alle destinationer

Tilføj til Min Guide
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
MorgenEftermiddagAften

Tilføj dine rejsedatoer, så vi kan placere dette på den rigtige dag, eller gem det til senere.

Tilføj til {[{trip.popover.day}]}Tilføj til Annuller
Tilføjet til din rejse Tilføjet til dag {[{trip.toast.day}]}, MorgenEftermiddagAften Gemt til din rejse Allerede i din rejse Transfer gemt til din rejse Gem din rejse for at få nye forslag Bor i {[{trip.toast.label}]} Base ryddet Rejse slettet Link kopieret Kunne ikke gemme din rejse Noget gik galt, prøv venligst igen