Coreano en Seattle

La escena gastronómica coreana de Seattle no es tan llamativa como su café o sus mariscos, pero es increíble a su manera si sabes adónde ir.

Si se te antoja una auténtica barbacoa coreana, lugares como Joule, en Wallingford, cumplen con sabores intensos y un ambiente moderno. Y si buscas algo más tradicional, Arirang Hibachi, en el Distrito Internacional, sigue sintiéndose como un clásico del vecindario después de todos estos años. Siempre voy allí cuando quiero platos clásicos como el haemul pajeon o el tteokbokki picante, que me recuerdan a la comida callejera de Seúl.

Pero no te limites a lo más obvio. Si te apetece algo más casero, prueba un modesto restaurante familiar como Cham Bar. Puede parecer sencillo, pero el kimchi jjigae te calentará enseguida en un día lluvioso de Seattle. Además, ten en cuenta que algunos lugares se llenan muchísimo los fines de semana, así que reservar con anticipación o ir a la hora del almuerzo puede ahorrarte una larga espera. Ah, y no te pierdas el mandu (empanadillas) de por aquí, especialmente los de los locales del Distrito Internacional. De verdad que son buenísimos.

La escena gastronómica coreana de Seattle está llena de sorpresas. Es el tipo de ciudad donde puedes descubrir un lugar nuevo e increíble de camino a casa y, de repente, encontrar tu nuevo plato favorito.