Indio en Seattle

Si se te antoja comida india mientras estás en Seattle, estás de suerte. La ciudad tiene de todo, desde lugares informales y rápidos que sirven comida callejera hasta sitios más elegantes con algunos giros en los sabores tradicionales.

Ballard y el Distrito Internacional tienen buenas opciones, pero últimamente mi lugar favorito ha sido Meesha, en West Seattle. Sus kati rolls son algo con lo que sueño. Y si te apetece algo picante, el rogan josh de cordero de allí te dejará boquiabierto. Pero ojo: los fines de semana por la noche puede llenarse, así que quizá te convenga ir a cenar temprano.

Algo que me encanta de la escena india de Seattle es que algunos lugares incorporan variedades regionales, no solo los típicos platos de tikka masala. Si buscas un poco, podrías encontrar curris de mariscos al estilo de Goa o platos de Kerala cargados de coco. Consejo: si te gustan los aperitivos, busca lugares que sirvan pani puri o bhel puri por Capitol Hill al atardecer; son pequeños bocados del paraíso de la comida callejera.

Y tampoco te saltes el postre. Un lassi de mango o un kulfi fresco con sabor a rosa en cualquier restaurante indio local será el broche perfecto para tu comida. La comida india de Seattle no se limita a la cena; es una experiencia que puede sorprenderte a cada paso.