Español en Seattle

Si estás en Seattle y te apetece comer comida española realmente buena, estás de suerte. La ciudad tiene un puñado de lugares que sirven tapas auténticas, jamón y paella, sin las trampas para turistas que suelen acompañarlos. Puede que lugares como Canlis acaparen la atención por su gastronomía de lujo, pero si buscas comida española, visita Barceloneta en Ballard , su paella de mariscos es como hacer un viaje a España. También está Olea, escondido en Belltown, donde el ambiente es animado y los pintxos realmente satisfacen.

Algo que he aprendido viviendo aquí es que la comida española combina de maravilla con los ingredientes locales de Seattle. Puede que encuentres alguna variante, como cangrejo Dungeness en una tortilla o un pintxo con quesos del noroeste del Pacífico. Además, el momento importa , intenta ir entre semana, cuando no hay tanta gente, especialmente a Barceloneta, o consigue una mesa temprano en Olea, antes de la avalancha de gente que sale del trabajo.

No dejes pasar la oportunidad de probar cava o algunos vinos españoles poco comunes aquí. Muchos de estos lugares se toman las bebidas tan en serio como la comida. La verdad, es una de las cocinas de otras culturas más divertidas para explorar en Seattle si quieres algo un poco diferente, pero accesible.