Griego en Seattle

Si se te antoja comida griega auténtica en Seattle, estás de suerte. La ciudad tiene lugares donde puedes encontrar de todo, desde spanakopita hojaldrada hasta jugosos kebabs de cordero que no pretenden ser otra cosa.

Lugares como Zoe, en Capitol Hill, sirven platos frescos y llenos de sabor, con la combinación justa de hierbas y limón, y su yogur con miel y nueces es mi postre favorito. Luego está Cypriana, en Ballard, que tiene un ambiente de barrio muy agradable y prepara a la perfección esas carnes a la parrilla con el toque ahumado que tanto apetece. No todo son platos elegantes; también puedes encontrar lugares informales y rápidos donde pedir gyros tan rellenos de carne tierna y salsa tzatziki que quizá necesites una siesta justo después.

Un aviso: si visitas la ciudad en verano, busca mesas al aire libre, porque el clima templado de Seattle es perfecto para disfrutar del sol con tu ouzo o una cerveza fría. Ah, y no pases por alto los mercados o las tiendas de delicatessen griegas, como el mostrador griego de Olympia Provisions en Pike Place Market. A veces, llevarte un wrap de pita para comer mientras recorres la ciudad es mejor que sentarte, sobre todo si quieres seguir explorándola.