Amerikanisch Restaurants in Seattle

Bei amerikanischem Essen in Seattle geht es nicht nur um den üblichen Burger mit Pommes. Es hat Persönlichkeit, genau wie diese Stadt. Denk an dick geschnittenes, handpaniertes Brathähnchen im Westward am Lake Union, wo die Aussicht dich beinahe vom Essen ablenkt. Oder probier einige der fast vergessenen Diner-Klassiker im Oddfellows Café in Capitol Hill, besonders wenn sich morgens die Gäste auf die Straße hinaus ergießen.

Und erwarte hier nichts Fade. Die Köche in Seattle lieben es, Hausmannskost eine besondere Note zu verleihen, wie im Tilikum Place Café, wo sie einen Dutch-Baby-Pfannkuchen servieren, der eher Frühstückskunst als einfache Kost ist. Viele Lokale sind reich an Zutaten aus der Region, sodass du vielleicht einen Burger mit Tillamook-Cheddar und eingelegtem Gemüse aus Seattle findest. Profi-Tipp: Wenn du einen Ort suchst, an dem sich Einheimische gern aufhalten, findest du im Viertel Ravenna einige der besten unkomplizierten Lokale mit amerikanischer Küche, abseits der üblichen Touristenrouten. Denk nur daran: Der kulinarische Rhythmus Seattles ändert sich mit den Jahreszeiten, daher kann das Angebot im November im Juli schon ganz anders aussehen. Halte die Augen offen und mach deine Geschmacksknospen bereit.