Asiatisch Restaurants in Seattle

Seattles asiatische Gastronomieszene ist eine dieser Sachen, die selten enttäuschen, wenn man weiß, wo man suchen muss. Es geht nicht nur um den International District (auch wenn das der naheliegende Anfang ist); in Mount Baker findet man großartige vietnamesische Sandwiches, in Ballard handgezogene Nudeln und auf dem Capitol Hill koreanische BBQ-Restaurants, die an jedem Abend der Woche voll sind.

Und jetzt kommt’s: Einige meiner Lieblingsorte sehen von außen nach gar nichts Besonderem aus. Zum Beispiel der versteckte Pho-Laden im International District, auf den die Einheimischen schwören, wenn sie spätabends noch etwas essen möchten – seine Brühe köchelt stundenlang und schmeckt genau richtig. Oder die Sushi-Lokale in Belltown, wo der frischeste Fisch auf eine ungezwungene Atmosphäre trifft, ohne den hohen Preis, den man in der Innenstadt erwarten würde.

Wenn du im Winter zu Besuch bist, tu dir selbst einen Gefallen und such dir eines der vielen hervorragenden Ramen-Lokale Seattles. An einem regnerischen Tag geht nichts über eine heiße Schüssel Ramen (und ja, das ist hier die meiste Zeit des Jahres der Fall). Profi-Tipp: Einige der besten Dim-Sum-Angebote gibt es in Lokalen, die Einheimische am frühen Sonntagmorgen besuchen, bevor der Andrang beginnt – denk an frische Teigtaschen ganz ohne eine Stunde Wartezeit. Vertrau mir, du wirst sowohl die vertrauten Klassiker als auch einige überraschende Entdeckungen probieren wollen, die überall in der Stadt auftauchen.