Bäckerei Restaurants in Seattle

Wenn du in Seattle bist und Lust auf etwas Gebackenes hast, hast du Glück. Die Stadt nimmt ihr Gebäck und ihre Brote ernst, und einige Lokale haben sich aus gutem Grund eine treue Anhängerschaft aufgebaut. Hier findest du nicht einfach irgendeine Bäckerei , sondern Lokale, die ihr Handwerk mit Leidenschaft betreiben, seien es blättrige Croissants bei Bakery Nouveau in Capitol Hill oder kräftige Roggenbrote von Tall Grass Bakery oben in Ballard.

Und lass dir auch die saisonalen Köstlichkeiten nicht entgehen. Im Herbst liegt bei der Bäckerei von Elm Coffee Roasters der Duft von Pumpkin Spice und Apfelwein-Donuts in der Luft. Ein kleines Stück Seattle-Herbst direkt vor Ort. Ein Tipp von Einheimischen? Wenn du das frischeste Brot möchtest, geh früh hin oder ruf vorher an, denn manche Bäckereien sind schon am Vormittag ausverkauft.

Die Bäckereiszene Seattles kann sich manchmal ein bisschen wie ein Club für Einheimische anfühlen , mit ruhigen Ecken und Thekenhockern oder unscheinbaren kleinen Lokalen, in denen der Barista deine Bestellung kennt. Wahrscheinlich triffst du auf Einwohner Seattles, die sich ihren morgendlichen Muntermacher oder eine süße Leckerei fürs Wochenende holen. Es ist so ein Ort, an dem dein blättriges Mandelcroissant vielleicht genauso wichtig ist wie der Kaffee dazu. Wenn du in der Nähe des University District wohnst, schau auch bei Trophy Cupcakes vorbei; ihre Cupcakes sind fast schon eine Fahrt quer durch die Stadt wert. Kurz gesagt: Seattles Bäckereien sind nicht nur praktische Anlaufstellen, sondern kleine Feiern der kulinarischen Rhythmen der Stadt.