Koreanisch Restaurants in Seattle

Seattles koreanische Food-Szene ist nicht so spektakulär wie die Kaffee- oder Meeresfrüchte-Szene, aber sie ist unauffällig fantastisch, wenn man weiß, wohin man gehen muss.

Wenn du Lust auf authentisches koreanisches BBQ hast, wirst du in Lokalen wie Joule in Wallingford mit kräftigen Aromen und einem angesagten Ambiente fündig. Und wenn du etwas Traditionelleres suchst, fühlt sich Arirang Hibachi im International District nach all den Jahren immer noch wie ein fester Bestandteil der Nachbarschaft an. Ich gehe immer dorthin, wenn ich klassische Gerichte wie Haemul Pajeon oder scharfes Tteokbokki möchte, die mich an Seouls Streetfood erinnern.

Aber beschränk dich nicht nur auf die naheliegenden Optionen. Wenn dir nach etwas Hausgemachterem ist, probier ein bescheidenes, familiengeführtes Lokal wie Cham Bar. Es mag unscheinbar wirken, aber der Kimchi Jjigae wärmt dich an einem regnerischen Tag in Seattle richtig auf. Übrigens: Manche Lokale sind am Wochenende sehr voll, also kannst du dir mit einer Reservierung im Voraus oder einem Besuch zur Mittagszeit eine lange Wartezeit ersparen. Und unterschätz auch die Mandu (Teigtaschen) hier nicht, besonders die aus Lokalen im International District. Wirklich gut.

Seattles koreanische Food-Szene steckt voller Überraschungen. Es ist eine Stadt, in der du auf dem Heimweg zufällig auf ein fantastisches neues Lokal stößt und plötzlich dein neues Lieblingsgericht gefunden hast.