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Vegan Restaurants in Seattle

Seattles vegane Restaurants sind nicht nur etwas für Veganer. Sie sind für alle, die frisches, bewusst zubereitetes Essen lieben, bei dem Pflanzen im Mittelpunkt stehen. Du findest Lokale wie das Plum Bistro in Capitol Hill, wo es am Wochenende beim Brunch oft lebhaft zugeht und die einfallsreiche Speisekarte Gemütliches mit Kreativität verbindet – denk an Mac and Cheese mit dem gewissen Etwas oder herzhafte Caesar-Salate mit Grünkohl.

Und wenn du in Ballard unterwegs bist, solltest du dir das Wayward Vegan Cafe nicht entgehen lassen. Es ist eine eher einfache Art von Lokal, bekannt für riesige Portionen und eine schnörkellose Atmosphäre – perfekt nach einem Tag, an dem du Fremont oder die nahegelegenen Schleusen erkundet hast. Für einen leichteren Imbiss gibt es in der veganen Bäckerei bei Milstead & Co. in Fremont unglaubliches Gebäck, über das selbst Nicht-Veganer nicht aufhören können zu reden. Schau außerdem im Sommer und Herbst auf den Bauernmärkten vorbei; einige Händler sind mit hausgemachtem veganem Käse und Soßen richtig gut dabei.

Ein Tipp, auf den ich schwöre: Das Wetter in Seattle kann einen überraschen. Such dir deshalb an grauen, niesligen Tagen gemütliche Lokale mit schönem Interieur aus. Ruf vorher an oder sieh dir die Speisekarten online an, denn vegane Optionen sind manchmal saisonabhängig oder ändern sich je nach verfügbarem Erzeugnis. Du wirst gut essen. Vertrau mir.
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Tipps fürs vegane Essen in Seattle

Eines habe ich hier gelernt: Seattles vegane Szene verändert sich mit den Jahreszeiten. Im Sommer und Frühherbst sind die Bauernmärkte wahre Fundgruben für frische Zutaten aus der Region, die du anderswo kaum findest. Hol dir frische Beeren, hausgemachten veganen Käse oder Pickles und mach spontan ein Picknick im Gasworks Park.

Wenn du etwas Neues ausprobieren möchtest, schau in ein paar der kleineren veganen Cafés vorbei, die über Viertel wie Queen Anne und Greenwood verstreut sind. Sie sind vielleicht nicht so bekannt wie die Lokale in Capitol Hill, überraschen aber oft mit besonderen Gerichten, die von den unterschiedlichsten Küchen inspiriert sind.

Häufig gestellte Fragen

Hier findest du ein paar schnelle Antworten zum veganen Essen in Seattle.

Ja, in Seattle gibt es etliche rein vegane Lokale, besonders rund um Capitol Hill und Ballard. Außerdem haben viele Restaurants eine große vegane Auswahl, auch wenn sie nicht ausschließlich vegan sind. Für pflanzliches Essen ist Seattle eine richtig gute Stadt.

Das Plum Bistro steht beim Brunch meist ganz oben auf der Liste. Die Speisekarte ist kreativ und macht satt – mit Gerichten, die gemütlich und zugleich raffiniert sind. Am Wochenende musst du allerdings mit Wartezeiten rechnen: Das Restaurant ist nicht ohne Grund so beliebt.

Capitol Hill ist definitiv die erste Adresse und steckt voller veganer Cafés und Restaurants. Auch Ballard ist beliebt, wenn du es lieber ungezwungen magst oder gern Bäckereien besuchst. Und auch Fremont hält einige Überraschungen bereit, wenn du dich durch die kleinen Lokale probierst.

Auf jeden Fall! Auf Märkten wie dem am Pike Place findest du oft vegane Leckereien – von frischem Obst und Gemüse bis hin zu hausgemachtem Brot, Saucen und sogar veganem Käse. Perfekt für einen Snack oder fürs Picknick.

Aber klar, vor allem in den wärmeren Monaten. Halte Ausschau nach Foodtrucks wie The Herbivorous Butcher oder den veganen Angeboten von Marination Mobile. Da sie regelmäßig den Standort wechseln, findest du aktuelle Infos am besten in den sozialen Medien.

Seattle hat auch in dieser Hinsicht einiges zu bieten. Lokale wie Hot Cakes in Capitol Hill sind auf vegane Süßspeisen spezialisiert, und Bäckereien wie Milstead & Co. bieten erstklassiges veganes Gebäck, bei dem du schwören könntest, es sei mit Butter und Eiern gebacken.

Restaurants Kategorien erkunden

Meeresfrüchte (63 Orte) Seattle und Meeresfrüchte gehören einfach zusammen. Man kann nicht über diese Stadt sprechen, ohne an Austern, Lachs und Dungeness-Krabben zu denken. Der Markt ist nicht nur eine Touristenattraktion; hier starten viele Einheimische in den Tag und holen sich frischen Fang direkt von den Booten. Aber du musst dich nicht… Erkunden
Amerikanisch (56 Orte) Bei amerikanischem Essen in Seattle geht es nicht nur um den üblichen Burger mit Pommes. Es hat Persönlichkeit, genau wie diese Stadt. Denk an dick geschnittenes, handpaniertes Brathähnchen im Westward am Lake Union, wo die Aussicht dich beinahe vom Essen ablenkt. Oder probier einige der fast vergessenen… Erkunden
Italienisch (39 Orte) Bei italienischem Essen in Seattle geht es nicht nur um Pizza und Pasta, sondern um eine lebendige Szene mit Tiefe und Herz. Mach dich auf den Weg nach Ballard und probiere bei Spinasse frische, handgemachte Gnocchi, wo die Grappa-Flaschenbestellungen genauso wichtig sind wie das Essen selbst. Wenn du auf Pizzen mit… Erkunden
Brunch (28 Orte) Erkunden
Pub (24 Orte) Seattles Kneipenszene dreht sich nicht nur darum, ein gutes Getränk auszuschenken, sondern auch um die entspannte Atmosphäre, die man an Orten findet, an denen Einheimische nach einem langen Tag zusammenkommen. Hier findet man alles, von altmodischen Spelunken in Ballard bis hin zu Pubs mit großer Craft-Bier-Auswahl… Erkunden
Breakfast (21 Orte) Erkunden
Chinesisch (20) • Gehobene Küche (19) • Asiatisch (16) • Steakhaus (16) •

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