Koreansk in Seattle

Seattles koreanske matscene er ikke like prangende som kaffe- eller sjømattilbudet, men den er stille og rolig fantastisk hvis du vet hvor du skal gå.

Hvis du har lyst på autentisk koreansk BBQ, byr steder som Joule i Wallingford på kraftige smaker og en trendy atmosfære. Og hvis du vil ha noe mer tradisjonelt, føles Arirang Hibachi i International District fortsatt som et fast innslag i nabolaget etter alle disse årene. Jeg drar alltid dit når jeg vil ha klassiske retter som haemul pajeon eller sterk tteokbokki som minner meg om gatemat fra Seoul.

Men ikke hold deg bare til de opplagte stedene. Hvis du har lyst på noe mer hjemmekoselig, kan du prøve et beskjedent familiedrevet sted som Cham Bar. Det ser kanskje enkelt ut, men kimchi jjigae vil varme deg godt på en regnfull dag i Seattle. Og bare så du vet det , blir noen steder veldig travle i helgene, så det kan spare deg for lang ventetid å bestille på forhånd eller komme innom til lunsj. Å, og ikke gå glipp av mandu (dumplings) her omkring, særlig fra steder i International District. Virkelig godt.

Seattles koreanske matscene er full av overraskelser. Det er den typen by der du kan snuble over et fantastisk nytt sted på vei hjem, og plutselig har du funnet din nye favorittrett.