Meksikansk in Seattle

Seattles meksikanske matscene handler ikke bare om burritoer eller taco – den byr på en blanding som vil overraske deg. Du finner alt fra al pastor i gatematstil til mer kreative tolkninger av tradisjonelle retter rundt om i byen. Jeg drar alltid til steder som Fonda La Catrina i Ballard når jeg vil ha et livlig måltid uten unødvendig dilldall. Og hvis du har lyst på fisketaco, kan du prøve El Camion i International District, der ferske råvarer står i høysetet.

Våren og sommeren er de beste tidene for å utforske Seattles utendørs tacobiler, som dukker opp rundt om i byen, særlig i Capitol Hill og South Lake Union. Bare så du vet det: Mange steder holder salsasausene sine tett til brystet, så ikke vær redd for å spørre etter den sterke varianten hvis du liker litt sting. Et lokalt tips: Bestill en horchata til maten – det er en forfriskende måte å kjøle seg ned på og nyte alle smakene. Seattles meksikanske matscene er avslappet, men ekte, så legg opp til å slappe av og spise med hendene.