Panini in Seattle

Seattle è piena di paninoteche che vanno ben oltre la solita gastronomia. Se ti aggiri per Capitol Hill, prenditi una muffuletta all’Hard Times Café: è uno di quei panini a cui continuerai a pensare a lungo. E a Ballard non puoi perderti i panini caraibici di Paseo: quello con la spalla di maiale e la sua aioli all’aglio è leggendario e vale sempre la pena di aspettare un po’.

Ma la cultura dei panini di Seattle non riguarda solo i classici panini farciti o le ricette tradizionali. Troverai interpretazioni creative in posti come Salumi a Pioneer Square, dove i salumi sono protagonisti, oppure nel panino Dutch Baby del Tilikum Place Café, che potrebbe sorprenderti in positivo. Un consiglio: cerca di andarci a pranzo nei giorni feriali per evitare le lunghe code, soprattutto nei locali più frequentati del centro. Inoltre, non trascurare i piccoli locali di quartiere sparsi per South Seattle: molti nascondono panini davvero sorprendenti.

Quindi, preparati a mangiare e non esitare a chiedere alla gente del posto dove si procura i suoi bocconi preferiti. Seattle ha il talento di trasformare dei semplici panini in una piccola festa. È il tipo di cibo di cui c’è bisogno nella vita di città quando vuoi qualcosa di veloce, gustoso e un po’ meglio del solito panino.