Aziatisch Restaurants in Seattle

De Aziatische eetcultuur van Seattle is een van die dingen die zelden teleurstelt als je weet waar je moet zoeken. Het draait niet alleen om de International District (al is dat natuurlijk het voor de hand liggende startpunt); je vindt geweldige Vietnamese broodjes in Mount Baker, met de hand getrokken noedels in Ballard en Koreaanse BBQ-restaurants verspreid over Capitol Hill die elke avond van de week vol zitten.

En dit is het leuke: sommige van mijn favoriete plekken zien er van buiten niet eens bijzonder uit. Zoals dat verscholen pho-restaurantje in de International District waar de locals bij zweren voor een late-night opkikker , de bouillon wordt er urenlang getrokken en smaakt precies goed. Of de sushirestaurants in Belltown, waar de verste vis samengaat met een ongedwongen sfeer, zonder het hoge prijskaartje dat je in het centrum zou verwachten.

Als je in de winter op bezoek bent, doe jezelf dan een plezier en ga op zoek naar een van de vele uitstekende ramenrestaurants in Seattle. Er gaat niets boven een hete kom op een regenachtige dag (en ja, dat is hier het grootste deel van het jaar). Tip: sommige van de beste dimsum vind je bij plekken waar locals op zondagochtend vroeg naartoe gaan, voordat de drukte begint , denk aan verse dumplings zonder een uur te hoeven wachten. Geloof me, je wilt zowel de vertrouwde klassiekers als een paar verrassende vondsten proberen die overal in de stad opduiken.