Delicatessen Restaurants in Seattle

Seattle draait niet alleen om koffie en zeevruchten, de delicatessencultuur bloeit hier in stilte, vooral als je weet waar je moet zoeken. Je vindt er van alles, van ouderwetse Joodse delicatessenzaken in het International District tot moderne zaken waar broodjes worden belegd met verrassende twists uit de Pacific Northwest.

Ik ben altijd graag even binnengelopen bij Salumi in Pioneer Square voor hun gezouten vleeswaren en een eenvoudige maar krachtige Italiaanse sub. Het is er klein en zelden leeg, wat veel zegt. En probeer Paseo als je trek hebt in broodjes in Caribische stijl met diepe, pittige smaken,de geur komt je al twee straten voordat je er bent tegemoet.

Eén tip: sommige van de beste delicatessenzaken hier veranderen met de seizoenen en bieden in de lente en zomer versere, lokale ingrediënten. Zo voelt hun broodje met geroosterde kip bij Delancey in Ballard als een omhelzing in de koudere maanden. En als je tijd hebt voor een picknick, haal dan een broodje bij Tomboy Sandwich Co. en ga naar Gas Works Park. Met het uitzicht op de skyline smaakt elk boterig roggebroodje beter.

Als het je eerste keer is, sla dan de ketens over die vooral op toeristen mikken en ga rechtstreeks naar zaken in de buurten Capitol Hill of Fremont. Geloof me, zowel ouderwetse Joden als hippe stedelingen weten in Seattle de weg naar een delicatessenzaak.