Indiaas Restaurants in Seattle

Als je zin hebt in Indiaas eten terwijl je in Seattle bent, heb je geluk. De stad heeft van alles, van snelle, informele tentjes met de sfeer van streetfood tot wat verfijndere plekken met een paar verrassende twists op traditionele smaken.

Ballard en het International District hebben prima opties, maar de laatste tijd is Meesha in West Seattle mijn vaste favoriet. Ik droom weleens van hun kati rolls. En als je wel van wat pit houdt, zal de lamb rogan josh daar je versteld doen staan. Maar let op: in het weekend kan het er ’s avonds druk zijn, dus misschien kun je beter vroeg gaan eten.

Wat ik zo leuk vind aan de Indiase eetcultuur in Seattle, is dat sommige plekken regionale varianten serveren, niet alleen de standaard tikka masala. Als je een beetje rondkijkt, kom je misschien Goaanse viscurry’s of gerechten in Kerala-stijl, rijk aan kokos, tegen. Pro tip: als je van snacks houdt, zoek dan ’s avonds rond Capitol Hill naar plekken waar pani puri of bhel puri wordt geserveerd, het zijn kleine hapjes uit de hemel van het streetfood.

Sla het dessert ook niet over. Een mangolassi of verse kulfi met rozensmaak bij een willekeurig lokaal Indiaas restaurant maakt je maaltijd helemaal af. Indiaas eten in Seattle draait niet alleen om het avondeten; het is een ervaring die je op elk moment kan verrassen.