Steakhouse Restaurants in Seattle

Als je trek hebt in steak in Seattle, heb je geluk. De stad draait niet alleen om koffie en zeevruchten; er is ook een mooi aanbod aan steakhouses waar de locals bij zweren. En dan bedoel ik plekken waar de koe goed is behandeld en de bijgerechten niet onderdoen voor de hoofdrolspeler.

Een favoriet die vaak onder de radar van toeristen blijft, is Bateau op Capitol Hill. De steak wordt hier ter plekke drooggerijpt, en de seizoensgebonden bijgerechten veranderen echt met het weer — een zeldzame traktatie in de culinaire scene van Seattle. Voor een klassieke sfeer met een retro-uitstraling kun je terecht bij Daniel’s Broiler in het centrum; geniet van het geweldige uitzicht op Elliott Bay terwijl je een ribeye zijn werk laat doen. Tip van een insider: probeer er op een doordeweekse avond heen te gaan om de weekenddrukte te vermijden, of bel van tevoren voor een plekje op hun terras in de zomer.

Als je zin hebt in iets avontuurlijkers, serveert Joule in Wallingford steakgerechten met Koreaanse invloeden die de gebruikelijke formule van een steakhouse op zijn kop zetten. Het is een favoriet onder locals die net dat beetje extra willen. Houd er wel rekening mee dat de regen in Seattle op elk moment kan opduiken, dus met een reservering hoef je niet buiten in de regen op een tafel te wachten. Als je genoeg hebt gehad van perfect bereide steak, mis dan ook Seattle’s talent voor fantastische lokale cocktails bij deze plekken niet. Daar verandert een diner in een avondje uit dat je graag nog eens wilt beleven.