Coreano em Seattle

A cena gastronómica coreana de Seattle não é tão vistosa como a do café ou do marisco, mas é discretamente fantástica se souber onde ir.

Se lhe apetecer um autêntico churrasco coreano, locais como o Joule, em Wallingford, não desiludem, com sabores intensos e um ambiente moderno. E, para algo mais tradicional, o Arirang Hibachi, no International District, continua a parecer um clássico do bairro, mesmo depois de todos estes anos. Vou sempre lá quando quero pratos clássicos como haemul pajeon ou tteokbokki picante, que me fazem lembrar a comida de rua de Seul.

Mas não se fique apenas pelo óbvio. Se lhe apetecer algo mais caseiro, experimente um restaurante familiar e modesto como o Cham Bar. Pode parecer discreto, mas o kimchi jjigae vai aquecê-lo num dia chuvoso em Seattle. Além disso, fica o aviso: alguns locais ficam mesmo muito cheios aos fins de semana, por isso reservar com antecedência ou ir à hora de almoço pode evitar uma longa espera. Ah, e não deixe de provar os mandu (pastéis recheados) por aqui, especialmente os dos locais no International District. São mesmo muito bons.

A cena gastronómica coreana de Seattle está cheia de surpresas. É o tipo de cidade onde se depara com um sítio novo fantástico a caminho de casa e, de repente, encontra o seu novo prato favorito.