Restaurante de bifes em Seattle

Se lhe apetece um bom bife em Seattle, está com sorte. A cidade não vive só de café e marisco; tem uma excelente seleção de churrascarias que os habitantes locais recomendam sem hesitar. E refiro-me a sítios onde os animais são bem tratados e os acompanhamentos não ficam atrás.

Um dos restaurantes favoritos que muitas vezes passa despercebido aos turistas é o Bateau, em Capitol Hill. Aqui, a carne é maturada a seco no próprio restaurante, e os acompanhamentos sazonais mudam mesmo com o tempo — um verdadeiro luxo, raro na cena gastronómica de Seattle. Para um ambiente clássico com um toque retro, experimente o Daniel’s Broiler, no centro da cidade; pode apreciar as belas vistas da Elliott Bay enquanto saboreia um entrecôte no ponto. Dica: tente ir numa noite durante a semana para evitar a confusão do fim de semana ou telefone com antecedência para reservar lugar na esplanada no verão.

Se lhe apetecer algo um pouco mais aventureiro, o Joule, em Wallingford, serve pratos de carne com inspiração coreana que fogem ao guião habitual das churrascarias. É um dos favoritos dos habitantes locais que procuram algo mais. Tenha apenas em conta que a chuva em Seattle pode aparecer a qualquer momento, por isso é melhor fazer reserva do que ficar à chuva à espera de uma mesa. Depois de se deliciar com um bife cozinhado na perfeição, não perca os cocktails locais irresistíveis de Seattle nestes sítios. É onde o jantar se transforma numa saída à noite que vai querer repetir.