Pub em Seattle

A cena de pubs de Seattle não se resume a servir uma boa bebida; trata-se daquele ambiente descontraído que se encontra nos locais onde os habitantes se juntam depois de um longo dia. Há de tudo, desde bares tradicionais e sem pretensões em Ballard até pubs dedicados à cerveja artesanal em Capitol Hill. O meu sítio de eleição? O Pine Box, no corredor de Pike/Pine. Fica instalado numa antiga casa funerária, o que costuma despertar a curiosidade das pessoas, mas as cervejas e a comida reconfortante são mesmo muito boas.

E não deixe de explorar os pubs de bairro em zonas como Fremont ou Greenwood. Estes locais costumam passar despercebidos, a menos que se saiba onde procurar, mas têm uma seleção rotativa de cervejas à pressão e excelentes fish and chips ou guisados substanciais quando o tempo fica cinzento, o que acontece muitas vezes. Dica de quem sabe: se visitar a cidade nos meses mais frios, procure um pub com lareira ou alguns aquecedores no exterior,o frio húmido de Seattle não perdoa. Além disso, se gosta de cervejas locais, visite locais que sirvam cervejas de cervejeiras próximas, como a Reuben’s ou a Fremont Brewing. São formas simples de provar a cultura cervejeira de Seattle para além dos grandes nomes.

Onde quer que vá, conte encontrar uma mistura de habitantes locais, gente descontraída e empregados de bar simpáticos, prontos a conversar sobre o último jogo ou a perguntar se quer conhecer o menu secreto.