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Indiana em Seattle

Se lhe apetecer comida indiana enquanto estiver em Seattle, está com sorte. A cidade tem de tudo, desde locais rápidos e descontraídos, com um ambiente de comida de rua, até restaurantes mais requintados, com algumas reinterpretações dos sabores tradicionais.

Ballard e o International District têm boas opções, mas ultimamente o meu restaurante de eleição tem sido o Meesha, em West Seattle. Não paro de sonhar com os seus rolos kati. E, se lhe apetecer algo picante, o rogan josh de borrego de lá vai deixá-lo de boca aberta. Mas atenção: pode ficar cheio nas noites de fim de semana, por isso talvez seja melhor ir jantar cedo.

Uma das coisas de que gosto na oferta indiana de Seattle é que alguns restaurantes incluem variedades regionais, e não apenas os pratos habituais de tikka masala. Se procurar um pouco, pode encontrar caris de marisco à moda de Goa ou pratos ao estilo de Kerala, carregados de coco. Dica: se gosta de petiscos, procure locais que sirvam pani puri ou bhel puri em Capitol Hill ao início da noite; são pequenas doses de paraíso da comida de rua.

E não deixe de provar a sobremesa. Um lassi de manga ou um kulfi fresco com sabor a rosa, em qualquer restaurante indiano local, será o final perfeito para a refeição. A comida indiana de Seattle não é apenas jantar; é uma experiência que pode surpreendê-lo a cada passo.
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Dicas locais para comer comida indiana em Seattle

Na minha opinião, a melhor forma de aproveitar a comida indiana por aqui é explorar os bairros. Não fique só em uma região: Ballard, o Distrito Internacional e até Capitol Hill têm ótimos destaques de comida indiana. Eu tentaria visitar os lugares menores em noites mais tranquilas durante a semana, quando dá para conversar com os proprietários ou cozinheiros. Já consegui ótimas recomendações fora do cardápio assim.

Além disso, leve dinheiro em espécie quando puder. Alguns dos melhores lugares pequenos para tomar chai ou comer comida de rua ainda preferem esse tipo de pagamento. E faça perguntas. Gosto de descobrir quais especialidades regionais são motivo de orgulho para eles ou o que está fresco naquele dia. Você sempre acaba comendo melhor e ouvindo uma história mais interessante.

Perguntas Frequentes

Tem dúvidas sobre comida indiana em Seattle? Veja o que você precisa saber.

Boa pergunta! Para pratos autênticos do sul da Índia, eu daria uma olhada em lugares como o Madras Cafe, no Distrito Internacional. As dosas e os uttapams de lá são ótimos. O ambiente é descontraído e os preços são acessíveis, perfeito se você quer uma comida caseira que não decepciona.

Seattle tem muitos restaurantes indianos com opções vegetarianas, já que muitos pratos são naturalmente vegetarianos. O Meesha, mencionado antes, oferece ótimas opções variadas. O Chutneys, em Capitol Hill, também tem um cardápio vegetariano extenso, com ingredientes bem frescos.

De jeito nenhum! Principalmente em Capitol Hill e no Distrito Internacional, você encontra eventos temporários e lugares menores que servem clássicos da comida de rua, como pani puri, samosas e chaat. É uma boa alternativa a refeições mais pesadas de restaurante e uma delícia para petiscar enquanto você passeia pelo bairro.

Com certeza. Eu costumo pedir comida para viagem em lugares como o The Pink Door (que não é indiano, só para deixar claro) e, quando quero comida indiana, o Meesha e o Roti Modern Mediterranean têm opções para viagem muito boas, que continuam gostosas depois do trajeto. Se puder, evite os petiscos fritos mais delicados, pois podem ficar murchos.

Se você quer experimentar algo diferente, peça o curry de peixe goês em lugares que dão destaque à culinária de diferentes regiões da Índia, como o Tamarind Tree, no Distrito Internacional. O apreço de Seattle por frutos do mar dá um toque local aos pratos indianos, o que é bem interessante.

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Marisco (63 locais) Seattle e o marisco são praticamente inseparáveis. Não se pode falar desta cidade sem pensar em ostras, salmão e caranguejo Dungeness. O mercado não é apenas uma paragem turística; é onde muitos habitantes começam o dia, comprando peixe e marisco frescos diretamente dos barcos. Mas não tem de se ficar por Pike Place… Explorar
Americana (56 locais) A comida americana em Seattle não se resume ao habitual hambúrguer com batatas fritas. Tem personalidade, tal como esta cidade. Imagine frango frito com um panado artesanal e uma camada espessa, no Westward, junto ao Lake Union, onde as vistas quase o distraem da comida. Ou experimente alguns dos clássicos de diner… Explorar
Italiano (39 locais) A comida italiana em Seattle não se resume a pizza e massa; é uma cena com profundidade e alma. Vá a Ballard para provar gnocchi fresco, feito à mão, no Spinasse, onde pedir garrafas de grappa é tão importante como a própria comida. Se prefere pizzas de massa fina, experimente o Pagliacci Pizza , uma instituição local… Explorar
Brunch (28 locais) Explorar
Pub (24 locais) A cena de pubs de Seattle não se resume a servir uma boa bebida; trata-se daquele ambiente descontraído que se encontra nos locais onde os habitantes se juntam depois de um longo dia. Há de tudo, desde bares tradicionais e sem pretensões em Ballard até pubs dedicados à cerveja artesanal em Capitol Hill. O meu sítio de… Explorar
Breakfast (21 locais) Explorar
Chinês (20) • Alta cozinha (19) • Asiáticos (16) • Restaurante de bifes (16) •

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