Бразильская кухня в Seattle

В Сиэтле есть небольшая интересная бразильская гастрономическая сцена, которая остаётся незамеченной, если вы не в теме. К счастью, сетевых заведений здесь не встретишь. Вместо них — несколько семейных мест, где запах жарящегося мяса сочетается с тёплыми, уютными рагу. Например, в Международном квартале можно найти уютное местечко, где готовят шураско так, как его хвалят мои бразильские друзья. А если вы гуляете по Капитол-Хиллу, загляните в заведение поновее: там готовят отличные пастейш и кошинью, которые напоминают настоящую уличную еду из Сан-Паулу.

Стоит иметь в виду: в бразильских ресторанах Сиэтла редко подают фейжоаду в формате огромного шведского стола, какую можно было бы ожидать в воскресенье в Рио, но небольшие блюда и закуски с лихвой это компенсируют. Кроме того, важно выбрать время , в паре мест лучшие блюда готовят только по выходным, так что позвоните заранее. А если хотите по-настоящему погрузиться в бразильскую кухню, спросите о домашней газировке гуарана или попробуйте дополнить трапезу кайпириньей. Чтобы почувствовать настоящий вкус Бразилии, далеко ходить не придётся, а лучше всего наслаждаться им в компании друзей, которые помогут разобраться в меню по ходу дела.