Итальянская кухня в Seattle

Итальянская кухня в Сиэтле — это не только пицца и паста, но и целый мир с глубиной и душой. Отправляйтесь в Баллард за свежими ньокки ручной работы в Spinasse, где заказы бутылок граппы не менее важны, чем сама еда. Если вы предпочитаете пиццу на тонком тесте, попробуйте Pagliacci Pizza , это местное заведение — настоящая достопримечательность, у которого есть несколько точек по всему городу. И не пропустите Tavolàta в Беллтауне, если хотите провести оживлённый вечер за превосходной домашней пастой и с отличной винной картой.

Итальянские рестораны Сиэтла хороши и в дождь. Когда за окном серо, ничто не сравнится с дымящейся тарелкой качо э пепе в Bar del Corso — очаровательном заведении на Бикон-Хилл. Если хочется чего-то более современного, Altura на Капитолийском холме сочетает итальянские традиции с ингредиентами Тихоокеанского Северо-Запада в дегустационном меню, которое меняется в зависимости от сезона.

Полезный совет: приходите пораньше или бронируйте столик на выходные. Итальянские заведения Сиэтла быстро заполняются, особенно те, где уютная атмосфера или есть камин. А если вам попадётся небольшая лавка, где продают импортную салями или свежую фокаччу, берите , потом ещё спасибо скажете.