Веганская кухня в Seattle

Веганские рестораны Сиэтла — не только для веганов. Они подойдут всем, кто любит свежую, продуманную еду, в которой главное место занимают растительные продукты. Здесь вы найдёте такие заведения, как Plum Bistro в Капитол-Хилл, где по выходным часто бывает оживлённо во время бранча, а изобретательное меню сочетает уютную классику с творческим подходом , например, макароны с сыром с изюминкой или сытный салат «Цезарь» с кейлом.

А если будете гулять по Балларду, не пропустите Wayward Vegan Cafe. Это такое непритязательное местечко, известное огромными порциями и простой атмосферой, — идеальный вариант после дня, проведённого за осмотром Фримонта или расположенных неподалёку шлюзов. Если хочется чего-то полегче, веганская пекарня при Milstead & Co. во Фримонте готовит невероятную выпечку, о которой не перестают говорить даже не-веганы. И ещё постарайтесь заглянуть летом и осенью на фермерские рынки: некоторые продавцы просто поражают домашними веганскими сырами и соусами.

Вот совет, которому я всегда следую: погода в Сиэтле бывает непредсказуемой, поэтому в пасмурные и дождливые дни выбирайте уютные места с приятным интерьером. И позвоните заранее или посмотрите меню в интернете, потому что веганские блюда иногда бывают сезонными или меняются в зависимости от доступных продуктов. Вы отлично поедите. Поверьте.