Деликатесы в Seattle

Сиэтл — это не только кофе и морепродукты: здесь процветает культура гастрономов, хотя это и не сразу заметно, особенно если не знать, где искать. Здесь можно найти всё: от еврейских гастрономов старой школы в Международном округе до современных заведений, где готовят сэндвичи с неожиданными нотками Тихоокеанского Северо-Запада.

Мне всегда нравилось заглядывать в Salumi на Пайонир-сквер за их вяленым мясом и простым, но ярким итальянским сэндвичем. Там тесно и почти никогда не бывает пусто, что о многом говорит. А ещё попробуйте Paseo, если хочется сэндвичей в карибском стиле с насыщенным пряным вкусом: запах настигнет вас за два квартала до того, как вы туда доберётесь.

Один совет: некоторые из лучших гастрономов здесь меняются в зависимости от сезона, предлагая весной и летом более свежие местные продукты. Например, в Delancey в Балларде их сэндвич с жареной курицей в холодные месяцы кажется тёплыми объятиями. А если у вас найдётся время на пикник, возьмите сэндвич в Tomboy Sandwich Co. и отправляйтесь в парк Gas Works. На фоне городских небоскрёбов даже маслянистый ржаной хлеб кажется вкуснее.

Если вы здесь впервые, обойдите стороной популярные у туристов сети и сразу отправляйтесь в районные заведения на Капитолийском холме или во Фримонте. Поверьте, и старомодные жиды, и модные городские жители в Сиэтле прекрасно разбираются в ассортименте гастрономов.