Турецкая кухня в Seattle

Если вам хочется настоящих турецких вкусов в Сиэтле, вам повезло. В городе есть несколько мест, где подают аутентичные блюда, не подстраивая их под привычные американизированные версии.

В таких местах, как Sultan’s Kitchen в Университетском округе, предлагают вкусные и незамысловатые блюда, например кебабы из баранины и слоёный бюрек, за которыми местные жители возвращаются снова и снова. А если вы окажетесь в Балларде, загляните в турецкое кафе Baran’s. Их свежевыпеченную пиде вы вряд ли скоро забудете. Здесь всё просто, но по-настоящему. Никаких излишеств — просто хорошая еда.

Мне нравится, как турецкие рестораны Сиэтла сочетают пряность и свежесть. Обязательно попробуйте айран — терпкий йогуртовый напиток, который поможет смягчить остроту специй. Кроме того, в этих заведениях часто подают домашние десерты, например пахлаву, которая совсем не похожа на магазинную. Полезный совет: если вы придёте туда в выходной после обеда, может быть многолюдно, поэтому планируйте прийти пораньше или будьте готовы подстроиться по времени.