Корейская кухня в Seattle

Корейская кухня в Сиэтле не такая эффектная, как кофейная культура или морепродукты, но она по-настоящему хороша, если знать, куда пойти.

Если вам хочется настоящего корейского барбекю, такие места, как Joule в Уоллингфорде, порадуют яркими вкусами и модной атмосферой. А если хочется чего-то более традиционного, Arirang Hibachi в Международном квартале и спустя столько лет по-прежнему ощущается как любимое заведение местных жителей. Я всегда иду туда, когда хочется классических блюд вроде хэмуль паджон или острого ттокпокки, которые напоминают мне уличную еду Сеула.

Но не ограничивайтесь самыми очевидными вариантами. Если вам хочется чего-то более домашнего, загляните в скромное семейное заведение вроде Cham Bar. Оно может выглядеть непритязательно, но кимчи-ччигэ согреет вас в дождливый день в Сиэтле. И учтите: по выходным в некоторых местах бывает очень людно, поэтому предварительный заказ или визит в обеденное время помогут избежать долгого ожидания. И не обходите стороной манду (пельмени) — особенно в заведениях Международного квартала. Правда, очень вкусные.

Корейская кухня в Сиэтле полна сюрпризов. Это такой город, где по дороге домой можно случайно наткнуться на потрясающее новое место — и вдруг найти свое новое любимое блюдо.