Морепродукты в Seattle

Сиэтл и морепродукты — практически одно целое. Нельзя говорить об этом городе и не думать об устрицах, лососе и крабе Дандженесс. Рынок — не просто место для туристов: многие местные начинают здесь свой день, покупая свежий улов прямо с лодок. Но не обязательно ограничиваться рынком Пайк-Плейс. Отправляйтесь на север, в Баллард, где есть бары с сырыми морепродуктами, любимые теми, кто действительно в них разбирается. А летом попасть в такие места, как The Walrus and the Carpenter, — настоящее удовольствие: этим устрицам нет равных.

Если хочется чего-то непринуждённого, но добротного, Elliott’s Oyster House на набережной — классическое место, где можно попробовать похлёбку из моллюсков и свежие устрицы, открытые прямо перед подачей, а виды напомнят, почему вода так важна для Сиэтла. Один совет: в этом городе с морепродуктами важно правильно выбрать время. Приходите поужинать пораньше, чтобы избежать толпы, а если увидите в меню дня, например, палтуса с Аляски или пятнистых креветок, обязательно закажите. Не пожалеете. Сцена морепродуктов в Сиэтле настолько богата и разнообразна, что однажды вам может захотеться простого ролла с крабом, а на следующий день — красиво поданного лосося, запечённого на кедровой дощечке.