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アメリカ料理を注文するときの、地元ならではのヒント

シアトルのアメリカ料理店で、ちょっと冒険してみたい気分なら、日替わりメニューや地元ならではのアレンジを聞いてみましょう。季節ごとにメニューを変えたり、あまり宣伝されていない特別メニューを用意したりするお店もたくさんあります。たとえばWestwardでは、地元産のロックフィッシュを使ったフィッシュバーガーが登場することもあり、驚くほどおいしいですよ。朝食とランチのどちらにするか迷ったら、Tilikum Place Caféのブランチメニューがおすすめ。どちらの魅力も楽しめます。特に平日は比較的静かなので、ダッチベイビーパンケーキをぜひ試してみてください。

本格的な味を楽しみたいなら、ダウンタウンのいかにも観光客向けのお店は避けて、バラードやキャピトルヒル、レイブンナなどのエリアへ。チェーン店らしさが薄く、シアトルらしさを感じられる、絶品のアメリカ定番料理に出会えます。

よくある質問

シアトルのアメリカ料理について知りたいことはありますか?地元の人がお答えします。

評判どおりのおいしいバーガーを食べたいなら、バラードかキャピトルヒルにあるLi’l Woody’sへ。地元産の牛肉を使っていて、バンズもスーパーで売っているようなものとはひと味違います。個人的なお気に入りはShroomsバーガー。カリッと揚げたマッシュルームがたっぷり入っていて、何にでもかけたくなる特製ソースも絶品です。
もちろんあります。キャピトルヒルのOddfellows Caféは、観光客向けというより地元の人が通う雰囲気。マカロニ&チーズはチーズの焼き目が絶妙で、朝食メニューも最高です。また、レイブンナ地区には、ふらっと立ち寄って地元の人になった気分を味わえる、知る人ぞ知る素敵なダイナーがあります。
いいえ、ただしお店を知っておくのがポイントです。レイク・ユニオン沿いのWestwardのように、昔ながらのダイナーの味を景色と一緒に楽しめるお店もあり、訪れる価値があります。昔ながらの雰囲気を味わいたいなら、フィニーリッジのようなエリアにも居心地のいいダイナーがあります。
はい、地元産の食材を使うお店はたくさんあります。この辺りでは暗黙の了解のようなものです。牛肉やチーズ、ピクルスまで、北西部産の食材が使われていることもよくあります。定番料理にシアトルらしい個性が加わり、ほかでは味わえないおいしさになります。
季節限定メニュー、特に秋冬のメニューはぜひチェックしてみてください。雨の季節になると、煮込み料理やローストなどのボリュームたっぷりの料理を出すお店が多くなります。また、夏のメニューには、ベリーのジャムや農園直送の新鮮な野菜をサンドイッチやバーガーにのせた料理がよく登場します。

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