フランス料理 に Seattle

シアトルのフレンチレストラン事情は、クロワッサンやカフェのことしか思い浮かばない人には意外かもしれません。もちろん、ダウンタウンのル・ピシェのようなお店では、絶品のパン・オ・ショコラや、グラスのナチュラルワインによく合うシェア向きのシャルキュトリーが楽しめます。でも、街のあちこちには、想像以上にたくさんの魅力があります。

たとえばバラードには、肌寒い夜にぴったりの、濃厚でとろけるグリュイエールチーズをのせたオニオンスープを出す、居心地のよいビストロがいくつかあります。また、グリーンレイク近くの北のほうに行けば、バターたっぷりのマドレーヌで朝を幸せにしてくれる、フランス風の小さなベーカリーもあります。

ひとつアドバイスするなら、早めに行くか予約をしましょう。特に週末はおすすめです。こちらのフレンチレストランは小規模なところが多く、クロワッサン目当てにカフェ・ベサルのようなお店へ地元の人が集まるので、早めに行けば売り切れを逃さずに済みます。もっとカジュアルに楽しみたいなら、日替わりメニューを用意している店も多く、旬の食材を使った料理に出会えるので、訪れるたびに新しいメニューを楽しめます。