シアトルとシーフードは、まさに切っても切れない組み合わせです。牡蠣やサーモン、ダンジネスクラブを思い浮かべずに、この街を語ることはできません。市場は単なる観光スポットではなく、多くの地元の人が一日の始まりに、船から水揚げされたばかりの魚介類を買い求める場所です。でも、パイク・プレイスだけにこだわる必要はありません。北へ向かってバラードに行けば、本当にシーフードを知る人たちに愛されている生牡蠣の店がいくつもあります。そして夏には、The Walrus and the Carpenterのような店で席を取れると、特別なご褒美のように感じられます。あそこの牡蠣は、ほかでは味わえないおいしさです。
