ステーキハウス に Seattle

シアトルでステーキが食べたくなったなら、うれしいことに、選択肢には事欠きません。この街の魅力はコーヒーやシーフードだけではありません。地元の人たちが太鼓判を押すステーキハウスも充実しています。牛が大切に育てられていて、付け合わせも脇役に甘んじない、そんなお店のことです。

観光客にはあまり知られていないお気に入りの店が、キャピトルヒルにあるBateauです。ここのステーキは店内でドライエイジングされ、季節の付け合わせも天候に合わせて実際に変わります。シアトルでは珍しい楽しみです。レトロな雰囲気のあるクラシックな店をお探しなら、ダウンタウンのDaniel’s Broilerへ。リブアイの味わいを楽しみながら、エリオット湾の素晴らしい眺めも堪能できます。ちょっとしたコツとして、週末の混雑を避けるなら平日の夜に行くのがおすすめです。夏にパティオ席を希望するなら、事前に電話しておきましょう。

少し冒険してみたい気分なら、ウォリングフォードのJouleでは、韓国料理に着想を得たステーキ料理を楽しめます。定番のステーキハウスのイメージを覆す料理で、ひと味違うものを求める地元の人たちに人気です。シアトルでは雨がいつ降り出すかわからないので、濡れながら外で席が空くのを待つより、予約しておくのが得策です。焼き加減が完璧なステーキを堪能したら、地元産の絶品カクテルを味わえる、こちらのお店にもぜひ立ち寄ってみてください。夕食が、また繰り返したくなるような夜のお出かけへと変わる場所です。