中華料理 に Seattle

シアトルの中華料理シーンは、テイクアウトのメニューやインターナショナル・ディストリクトの定番店だけではありません。もちろん、飲茶を思う存分楽しめるJade Gardenのようなお店もありますが、フリーモントやキャピトルヒル周辺に点在する、あまり注目されていない家族経営の小さな麺料理店もあります。雰囲気は実にさまざまで、英語のメニューがないような気取らない穴場のお店から、洗練されたモダンな内装で伝統の味に独創的なアレンジを加えたお店まであります。

Din Tai Fungの新しい店舗のようなお店に行けば、地元の人たちが列に並んで待つほどの、皮が極薄の小籠包を味わえます。もっと気楽だけれど本格的なものが食べたいなら、大学地区近くのShan Xi Magic Noodleを試してみてください。手延べ麺はほどよいコシがあり、なかなかほかでは味わえません。そうそう、アドバイスをひとつ。週末に飲茶を食べるなら、Harbor CityやTai Tungの混雑を避けるため、早めに行きましょう。ものすごく混むことがあります。シアトルの雨の多い秋や冬に訪れるなら、火鍋もお見逃しなく。体が温まるうえ、みんなで笑い合うのにもぴったりです。つまり、シアトルでは中華料理店を簡単に見つけられますし、いつもの定番店から少し足を延ばせば、思いがけない発見がたくさんあります。